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'Não é Simples Ver Quem Você Ama Beijando Outra Pessoa', Diz Milena Toscano O Dia

Como Fazer Arroz Em Menos De quinze Minutos


Dos caldos aos cremes, há sopas pra todos os gostos. O dia está gelado e não deu tempo de abastecer a geladeira. Nada disso. Com poucos ingredientes fornece pra fazer uma saborosa e revigorante sopa. Água, Sopa De Cebola Francesa - Residência E Jardim e temperos básicos agora são suficientes para preparar uma boa receita. Se tiver caldo caseiro congelado de carne ou de frango, o sabor fica ainda melhor, e também somar mais nutrientes. Quiche De Salmão E Legumes um pedaço de carne, parmesão ralado, várias torradas? Sopa De Carne Com Macarrão , dá para fazer sopa de tudo e atingir uma refeição completa.


O conceito de comfort food - pratos descomplicado que aguçam a memória afetiva - foi montado nos anos 1970, quando obteve espaço no dicionário norte-americano, todavia só obteve potência pela última década. “No comfort food não se economiza tempo e estima na hora de cozinhar. “A calma no momento de fazer e de sentar à mesa para consumir, além do sabor e da simplicidade das receitas, são muito essenciais””, confessa a banqueteira Nina Horta, de São Paulo. Há oito anos, a chef Beth Branco prepara receitas que confortam seus clientes no restaurante Beth Cozinha de Estar, em São Paulo.



  • Um e ½ xícaras de açúcar


  • um coração de alcachofra

  • 150 g de vagem

  • 02 abobrinhas em fatias



A escoltar, a chef revela qual é o segredo pra aprontar pratos deliciosos e perfeitos. Como você definiria a comfort food? O conceito vai pela contramão da onda de só comer fora da residência ou deconsumir coisas prontas. As famílias não se reúnem mais pra almoçar, dessa maneira a comida deixa de elaborar memórias afetivas.


A receita de comfort food é aquela que, na primeira mordida, faz você recordar de um ciclo apetitoso do passado, como o clássico feijão com arroz que a sua mãecozinhava. Quais ingredientes são vetados? Os industrializados. Não dá para fazer um macarrão suculento utilizando molho pronto. É preciso ter sabor típico e ser feito pela hora, claro, paragarantir aquele cheirinho de residência da mamãe. Molho De Camarão Acessível fazem sucesso? O picadinho com purê de batata, o arroz doce, as compotas e até o ovo frito! É emocionante enxergar as pessoas comendo. Lembro de um executivo que viu sardinha no cardápio, lembrou da mãe e foi chamar os irmãos para todos comerem juntos.


As garotas assim como adoram. No final das contas, poucas hoje em dia têm a chance de visualizar a mãe assando um bolinho em moradia. Como construir uma reunião comfort food? Reúna a família em volta da mesa, seja a da cozinha ou a da sala, e deixe que o aroma da comida invada o lugar.


Procure fazer isso em um dia em que todos tenham tempo pra comer com calma. Afinal, a ideia é usar acomida para recordar histórias e formar novas lembranças. A comfort food pede apresentação descomplicado e zero frescuras. Use a criatividade pra ativar a memória e surpreender toda a família. Apague a iluminação fria e abra as janelas. A iluminação natural do dia é mais bela e ainda facilita a proximidade entre as pessoas. Guarde as taças sofisticadas.


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